こんにちはー！おかずっちです！
ついに奥さんが美味しいベジブロスを作ったよ！
何が美味かったのか書いていくね。
前回のベジブロス記事は以下からみれるよ。
作り方
材料
クズ野菜。今回はさつまいもの皮と線端部分、そして、キャベツが入っているところがポイントだよ。
手順
- 日々の食事で出るクズ野菜をビニール袋に入れて冷凍庫保管。
- 一定量貯まったら小鍋で煮込む
- 煮汁をこす
完成！！
味は？
ロールキャベツの煮汁のような味。ほんのり甘いです！！
さつまいもの甘さがだしに出ている感じ。
これは美味しい！！
苦味は？
前回同様苦味はなし。
やっぱり玉ねぎの皮を煮込んだのが原因だったか。
何に使う？
奥さん的にはハヤシライスに使うとのこと。
たのしみだね！
今後どうするか？
さつまいも、キャベツは味が出るね。
積極的に使っていこう。
キャベツの芯は苦味が出る、という情報もあるからまだ実験の余地はあるね。
終わりに
出汁作りは、楽しいね。
ってか、俺一回も自分で作ってないんだけど！！
奥さん的には「実験してるみたいで楽しい」だって！！
今日は「【ベジブロス作り】最高に美味い出汁をとりたい【ついに成功！！】」についての話題でした。
なんか、まぐれで美味いものができるのって、お得な感じもあるし、失敗しても笑えるからいいよね。
あと、家庭ならでは、って感じも、いい感じ。
失敗しても成功しても楽しいさ！
では、またまたー。
p.s バドミントンによる肌ツヤ効果は昨日でなくなった気がするよ！残念！
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